Monsieur Saumon - Eric Léger

Présentation

Eric Léger ou Monsieur Saumon vous livre ce produit noble toute l'année afin de répondre à une demande constante et permanente.

Depuis 1987, je travaille le saumon d'Ecosse et la truite du Jura.

Mon travail est le fruit d'une passion.

Mes fournisseurs sont soucieux de me proposer un produit de qualité, ce qui m' a permis d'établir un réseau bien implanté sur le bassin Dijonnais.

Professionnels ou particuliers, pour tous vos événements comme vos repas en duo, vos fêtes de famille, vos dîners, Eric vous répond rapidement et vous conseille sur la préparation de votre plat.

Ma charte repose sur la qualité, le service et la disponibilité.

Éric Léger alias Monsieur Saumon dans son atelier

Bouquet fraîcheur présentation Monsieur Saumon

Publicité AU COCHON QUI FUME aux halles à Dijon - salaisons artisanales et charcuterie régionnale

Fabrication

Avec 30 ans de passion pour le saumon, je privilégie un travail soigné unique sur Dijon pour une fabrication toute l’année.

Choix du produit de haute qualité

Découpage et filetage à la main

Salage
à la main
au sel sec

Fumage
à froid au bois de hêtre

Tranché main avec intercalaire

Un produit
frais fini
sous vide

Regardez notre vidéo de présentation :

Bouquet fraîcheur fabrication Monsieur Saumon

Prestations & commandes

Passez commande 48 heures avant vos réceptions, la livraison est gratuite sur Dijon et son agglomération.
Contactez-moi au 06 87 60 97 60 ou remplisez-le formulaire en bas de page, je reviendrai vers vous au plus vite.

Saumon d’Écosse

65,00 € / kg

Truite du Jura

59,00 € / kg

Pour vos évènements ou soirées, demandez-moi un devis pour une prestation sur mesure. Je peux également m’occuper du service sur place ou vous conseiller sur vos préparations.
Contactez-moi au 06 87 60 97 60 ou remplisez-le formulaire en bas de page, je reviendrai vers vous au plus vite.